Collection
Bsissa tunisienne
Deux façons de la savourer : la bsissa en poudre à diluer (lait, eau, eau fraîche — ou miel), et la bsissa à la cuillère prête à déguster (huile d’olive + sucre), parfumée et décorée.
Commander la bsissa
Parcourez nos deux formats : en poudre (à diluer avec eau/lait) et à la cuillère (prête à déguster). Commandez directement via WhatsApp.
Poudre vs à la cuillère
| Critère | En poudre | À la cuillère |
|---|---|---|
| Texture | À diluer : à boire ou plus épaisse. | Pâte onctueuse, prête à manger. |
| Préparation | Eau/lait, option miel. | Aucune : huile d’olive + sucre. |
| Moment | Petit-déjeuner, collation. | Petit-déjeuner, collation, cadeau. |
Ingrédients & atouts nutritionnels
La bsissa est traditionnellement un mélange de céréales et de légumineuses, torréfiées puis moulues. Chez Sonboula, on retrouve notamment blé, pois chiche, lentille et des aromates comme anis et fenouil (besbes).
Céréales + légumineuses
Un mélange souvent plus nourrissant qu’une farine seule, apprécié au petit-déjeuner.
Fibres & protéines végétales
Pois chiche et lentille apportent une base plus rassasiante (selon les proportions).
Parfums & aromates
Anis et fenouil donnent un profil aromatique traditionnel. Certains produits ajoutent des parfums (noisette, pistache…).
À formuler simplement
On parle d’une base “nourrissante” et “rassasiante”, sans allégations médicales.
Notes : ces indications sont générales et dépendent des proportions exactes de chaque recette.
Bsissa
En poudre
À mélanger au lait/eau (ou miel). Sachets kraft, plusieurs poids.
Voir la bsissa en poudre
Bsissa
À la cuillère
Prête à déguster (huile d’olive + sucre), parfum noisette, pistache, etc.
Voir la bsissa à la cuillère
FAQ
- C’est quoi la bsissa tunisienne ?
- La bsissa est une farine de grains torréfiés. Chez Sonboula, elle existe en poudre (à diluer) et en version à la cuillère (pâte prête à déguster).
- Quelle différence entre bsissa en poudre et bsissa à la cuillère ?
- La poudre se prépare chez vous en la mélangeant avec eau ou lait (et éventuellement miel). La version à la cuillère est prête à manger : une pâte onctueuse (huile d’olive + sucre).
- Comment consommer la bsissa au petit-déjeuner ?
- En poudre : diluée au lait/eau (ou eau fraîche). À la cuillère : prête à déguster, idéale en petit-déjeuner ou collation.
- Peut-on préparer la bsissa avec du miel ?
- Oui : si vous achetez la bsissa en poudre, vous pouvez l’adoucir et la lier avec du miel selon votre goût.
- Comment commander la bsissa ?
- Sur sonboula.com : choisissez le format (poudre ou à la cuillère), puis commandez directement via WhatsApp.
- Quels ingrédients trouve-t-on dans la bsissa Sonboula ?
- La base bsissa contient notamment blé, pois chiche et lentille, avec des épices/graines aromatiques comme anis et fenouil (besbes). Selon les produits, des parfums (pistache, noisette…) peuvent s’ajouter.